Château Boucassé är ett stort kraftfullt vin som kräver en maträtt av samma kaliber. Château Boucassé paras som bäst med en köttbit med en smörig sås till som en grillad entrecôte med hemslagen bearnaisesås. Vinet är gjort på tannat, cabernet sauvignon och cabernet franc och smakar mogna körsbär, svarta vinbär, plommon och fat. Bakom vinet hittar vi Alain Brumont, som höjt statusen för tannat och gjort området Madiran i sydvästra Frankrike känt över hela världen. Château Boucassé fungerar utmärkt att lagra upp till 15 år. Château Boucassé, Frankrike, Madiran, Nr 2204, 149 kr. Har du frågor om vin så skicka ett mail till maja@mediaextra.se