Utekök är lika självklart som grillen i trädgården

Utekök från Porus

Vem längtar inte efter det ljuva utelivet, med varma ljusa sommarkvällar då man bara inte vill gå in och laga mat. Då är uteköket och grillen den rätta platsen att samlas kring och umgås med familj och goda vänner.

Att skaffa sig ett utomhuskök är en het trend nu inför sommaren. Man kan slå på stort och köpa ett färdigt designerkök eller fixa själv. Det ena är lika bra som det andra. Det finns många tips på hur man bygger sitt egna utekök ganska lätt och det finns färdiga moduler att köpa. Det är bara att välja vad som passar bäst. Intresset för att laga mat utomhus växer sig bara större och influenserna från olika delar av världen samsas på grillen. Stommen i varje utomhuskök är en bra grill. Om man väljer kol eller gasol är en smaksak. Kanske är det smidigare och mer lättillgängligt med gasol men vissa vill inte vara utan den mer tradionella kolen.

Användbart alternativ för matlagning de flesta dagarna under sommarhalvåret

Ett utomhuskök bör ha, förutom grillen, en bra slittålig bänkskiva, en ho med avlopp och rinnande vatten och rymliga avställningsytor med hyllor för förvaring. Diskhon med kran och ett avlopp är det som gör uteköket till ett praktiskt och användbart alternativ för matlagning de flesta dagarna under sommarhalvåret. En smidig och flexibel lösning för vatten är att koppla på vattenslangen på kranen och sätta en hink under hon som fångar upp vattnet.
Bänkskivan bör vara i ett material som klarar väta och fukt bra. En gjuten betongskiva är ett bra alternativ. Vill man kosta på sig lite mer så väljer man en vacker natursten. Rostfritt stål är både hållbart och funktionellt och passar bra för användning utomhus.

Smidiga skjutdörrar vara ett bra alternativ

Vill man ha hela konstruktionen i rostfritt, för en modern stil så finns det flera färdiga uomhuskök att köpa.
Vill man vara lite extra rädd om sitt kök så finns det skydd att dra över när man inte använder det. Har man ett mer stationärt kök intill en vägg så kan smidiga skjutdörrar vara ett bra alternativ.
Den stora trenden att laga mat ute innebär också att grilltillverkarna gör fler tillbehör för att förenkla och uppmana till all sort matlagning, inte bra den tradionella grillningen på galler som vi är vana vid. Pizzan är väl redan ett måste för många men varför inte baka ditt bröd eller småkkakor på grillen? Det utlovas krispigare och sprödare kakor.

Uteköket Läckö är tillverkat i vitlaserad kärnfuru från Norrland. Med vask, kran och tygskydd i Textilene får du ett komplett utekök perfekt för varma sommardagar. Bredd 110 cm, höjd 98 cm och djup 61 cm, ca 4 120 kr. Från Hillerstorp.

Använd grytor i gedigna material i ditt utekök. Gjutjärnsgrytorna från Chasseur har ny design: handtagen är mer ergonomiska och alla grytor har elegant rostfri knopp. Nya kulören heter Caviar. Rund 0,2 l, 699 kr.

Grillpenseln från Eva Solo är praktisk till att pensla marinad på köttet medan det grillas. Silikonborsten tål höga temperaturer upp till 220 grader. Lätt att rengöra och tål maskindisk. Ca 299 kr.

Smart appstyrd köks- och grilltermometer med timerfunktion och Bluetooth som kopplas till en smartphone/surfplatta och larmar när skinkan har nått rätt temperatur. Cia 400 kr, från Orthexgroup.

LÄS MER OM CHILIFRUKTEN
LÄS MER OM UTEMÖBLER
LÄS MER OM BASTU

TEXT KISSE LINDÉN