Laga maten utomhus

Trenden att laga sin mat utomhus håller i sig! Det ligger i tiden att odla grönsaker och bär i växthus och pallkragar eller att ha en örtträdgård nära till hands. Kombinationen av att odla, skörda och laga maten utomhus är oslagbar och det smakar dessutom ljuvligt.

Grillen är en självklar samlingsplats i varje svensk trädgård och man ser att allt fler även väljer att flytta ut sitt kök de varma månaderna om året. Under de kalla vintermånaderna längtar man efter varmare temperaturer, solsken och en fantastisk utomhussäsong där grillning är ett givet inslag. Under de senaste åren har den traditionella grillen lyfts till nya nivåer med en möjlighet att laga kompletta måltider direkt under bar himmel.

Bra placering
Har man tänkt att bygga ett utekök, vare sig om man tänker bygga det själv eller köpa ett komplett modulsystem, så finns det några bra saker att tänka igenom. Det första är placeringen. Var ska köket stå? En viktig detalj är att det ska vara skyddat från framförallt vind. Så har man någon vindskyddad plats så är det att föredra annars går det också att bygga ett plank som tar vinden.

Det kan vara smart att placera uteköket nära huset för det gör det enklare att få tillgång till el och vatten. Kanske vill man stå under tak så att köket kan utnyttjas även när vädret inte är super. Om man har grillen i anslutning till köket så ska man var observant på takhöjden så att den inte är för låg så att grillen svärtar ner taket. Man kan ju också ha en grill som man lätt kan rulla in och ut så löser man det problemet.

Vid växthuset är en annan fin och naturlig plats för uteköket. Nära till den egenodlade maten och en naturlig sittplats om man inte vill sitta under bar himmel. Har man sitt utekök utan skydd från tak så är det en god idé att skaffa ett skydd som man kan dra på. Det minskar underhållet och förlänger livslängden på köket avsevärt.

Praktiskt i uteköket
En vask och rinnande vatten är bra att ha i sitt utekök. Har man inte möjlighet att dra ut både varmt och kallt vatten så är en enkel lösning att koppla på trädgårdsslangen och ha en hink under vasken. Använder man inte diskmedel så kan man återanvända vattnet för att vattna växterna annars får man tömma hinken i avloppet inomhus.

Att ha tillgång till el kan vara praktiskt och skönt för då kan man använda köksmaskiner, installera belysning och även ha ett kylskåp i köket. Men kanske är det just känslan av det enkla som tilltalar med ett utekök. Solcellspanel och led lampor är annars ett fiffigt alternativ samtidigt som man spar energi och det känns ju alltid bra.

Materialval till stommen
Grunden i uteköket kan exempelvis byggas i trä, aluminium, betong, sten eller med hjälp av murbruk. Vilket material man väljer är upp till var och en. Kanske vill man att utekökets material ska stämma överens med husets design eller kanske vill man att uteköket ska smälta in i trädgården på ett naturligt sätt. Oavsett vilket material man fastnar för kan det vara bra att ha utekökets placering i åtanke. Är tanken att uteköket ska stå oskyddat och utan tak väljer man ett material som tål väder och vind.